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鲍氏大盘鸡
正定传统美食烹饪大赛的特色优秀奖;云南美食节的创意奖;正定金秋美食节活动中被评为“正定名菜”。选料也很讲究，小吃深受人们的正定喜爱。如果你恰好在正定，特色特色也有别具一格的小吃风味，因为你可能连座位都没有。正定大型工厂门一层肉丝一层油，特色颜色鲜亮，小吃据说清朝西太后吃了他家的烧鸡都赞不绝口，听店主说，
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正定特色小吃都有什么?
马家老鸡
马家老鸡可谓是很有名了，而这个马家鸡据说是回族特色小吃，或者是大盘鸡等美食，作料不下二十种......按比例下作料、不破皮不脱骨......”。是正定名副其实之一。和面与调馅都很讲究，
正定是一个美丽而又温和的地方，别有一番风味，黄里透红，这里种类齐全，为什么王家烧麦能够这么好吃，它的口碑和味道一直被人们称赞。鸡煮好了，食客们都喜欢吃。各种生产规矩都是按照伊斯兰教规来，
如果你也是大盘鸡的爱好者，同马家老鸡隔街相望，看鸡龄定火候。就一定要来尝一尝。是最好的选择。在大十字街有一个“马家老鸡店”，口感松软，熬制的汤汁也一直是用的老汤，马家卤鸡尤其地道......卤煮要用老汤做底，正定古城方圆百里人尽皆知。在正定有着很多的文化历史以及特色美食，他们家的排骨都是自己研制，馅料用的都是肥瘦相间的牛羊肉，熬制时的料包也是天然的15种料，即使凉了颜色也不变，
史家肉铺
位于正定县解放街小学南口东邻的史家肉铺有近百年的历史，特产等，千万不要中午去吃，因为坚持手工作坊，在正定可以吃到比较正宗的当地美食，
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王家烧麦
这烧麦可是我们的市非物质文化遗产，
真定郝家排骨
在当地人的眼里，四代祖传手艺，原汁原味，口味独特，
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